Ergotalkaloide

Als Ergotalkaloide wird eine Gruppe von natürlich vorkommenden Verbindungen des Mutterkorns bezeichnet. Dies sind die Sklerotien des Mutterkornpilzes Claviceps purpurea. Befallen werden Roggen, Tritikale, Gerste , Hafer, Mais und Süßgräser. Eine Analytik von Lebensmitteln und Futtermitteln ist empfohlen.

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