Koffein wird von Pflanzen wie Kaffee und Tee, Guarana oder der Cola-Nuss gebildet. Das Purin-Alkaloid regt Herztätigkeit, Atmung und Stoffwechsel an und wird in vielfältiger Form genossen. Die produktionsbegleitende Kontrolle des Wirkstoffgehaltes ist für eine gleichbleibende Qualität z.B. von koffeinreduzierten Getränken wichtig.
Chemische Formel für Koffein C8H10N4O2
Molekulargewicht: 194,19 g/mol
Erhältliche Standards inklusive Isotopenstandards und seltene Mykotoxin-Derivate
– Katalog –
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aokin mycontrol-Kit zur Analytik von Koffein
in Roh- oder Röstkaffee, Tee sowie
entsprechenden Getränkezubereitungen
aokin mycontrol CAF
MY-15
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