Ochratoxine (OTA) sind Mykotoxine, die von Schimmelpilzen wie Aspergillus und Penicillium produziert werden. Diese Toxine können in verschiedenen Produkten wie Getreide, Kaffee, Trockenfrüchten und Rotwein vorkommen. Die Ansammlung von Ochratoxinen im menschlichen Körper wird als krebserzeugend eingestuft. Zudem kann die Aufnahme von Ochratoxinen über die Ernährung zu akuten Nierenschäden führen.
Um die Sicherheit zu gewährleisten, ist es entscheidend, Lebensmittel und Futtermittel auf Ochratoxin-Kontamination zu überwachen. Die gesetzlichen Grenzwerte für Ochratoxine variieren je nach Land. Beispielsweise sind die maximal zulässigen Werte auf 5 µg/kg für unverarbeitetes Getreide, 2 µg/kg für Wein und 0,5 µg/kg für Säuglingsnahrung festgelegt.
Eine Liste der derzeit verfügbaren aokin-Ochratoxin-Produkte können Sie hier herunterladen.
Chemische Formel für Ochratoxin A, C20H18ClNO6
Molekulargewicht: 403.81g/mol
Vollständiges Ringversuchs-Programm 2024
PDF zum Download
Vollständiges Ringversuchs-Programm 2025
PDF zum Download
Quantifizierung von Ochratoxin
mittels Immunoaffinitätssäulen
– Anleitung –
aokin ImmunoClean OTA
PDF zum Download
aokinImmunoClean C OTA
IC-C-04-25
PDF zum Download
Quantifizierung von Aflatoxin und Ochratoxin
mittels Immunoaffinitätssäulen
– Anleitung –
aokin ImmunoClean AFLA/OTA
PDF zum Download
aokinImmunoClean C AFLA/OTA
IC-C-0304-25
PDF zum Download
Schnelle, spezifische und quantitative Analyse von Mykotoxinen, Herbiziden, THC und anderen Analyten. Einfache, feldbasierte Analyse mit HPLC-Genauigkeit in nur 3 Minuten.
– Flyer –
aokin mycontrol
PDF zum Download
aokin mycontrol Analyse-Kit zur Analytik von Ochratoxin
Probenvorbereitung mittels Immunoaffinitäts-Mini-Spinsäulen (IAC)
– Entwickelt für die Verwendung mit dem aokin FP analyzer –
aokin mycontrol OTA IAC
MYS-IC-M-04
PDF zum Download
aokin mycontrol Analyse-Kit zur Analytik von Ochratoxin
Probenvorbereitung mittels Immunoaffinitäts-Mini-Spinsäulen (IAC)
aokin mycontrol OTA IAC
MY-IC-M-04
PDF zum Download